内容提要：自改革开放以来，中国快速发展成为制造业大国，但以食品为代表的信任品市场，却反复陷入质量危机和信任危机。本文通过构建包含监管者、国内企业和来自发达国家的质量领先企业的博弈模型，研究发现，在国内行业发展初期，如果政府选择一个过高且远超国内企业制造能力的质量标准，会逆向激励一些国内企业进行虚假创新，并进一步造成政府监管负荷过重进而引发监管失效。本文研究表明，过高的质量标准会增加产品质量的不确定性，提高风险事件的发生概率。政府应当根据国内企业的制造能力及其动态变化，循序渐进地提高质量标准，这是持续提升信任品质量、保障信任品行业稳步发展的有效路径。
关键词：信任品，制造能力，高质量发展，最低质量标准，虚假创新